Reebiefstukjes met portsaus en appeltjes
Ingrediënten voor 6 personen: 6 reebiefstukjes van ca. 150 gram per stuk 50 gram braadboter zout en versgemalen peper 1 kleine ui 1 eetlepel verse of ½ eetlepel gedroogde tijm 2 dl port 2...
View ArticleHertenbiefstuk met tijmjus en krieltjesclafoutis
Ingrediënten voor 4 personen: 4 hertenbiefstukken (ca. 150 g per stuk) zout en versgemalen peper 50 g vloeibare margarine of boter 1 glas rode of witte port 200 ml wildfond of vleesbouillon (pot) 1...
View ArticleHertenbiefstuk met amandelroomsaus
Ingrediënten voor 2 personen: scheutje witte port of sherry 1 eetlepel blanke rozijnen 50 gram geschaafde amandelen 50 gram boter 2 hertenbiefstukjes van ca. 125 gram per stuk peper & zout ½...
View ArticleWildbouillon met tapenade
Ingrediënten voor 4 personen: 12 kersen (zonder pit, uit een potje) 4 groene olijven (zonder pit) 1 pot wildbouillon (ca. ½ liter) 4 dessertlepels medium sherry 1 eetlepel fijngehakte kervel Bereiding:...
View ArticleHertenbiefstukjes met paddenstoelen en spekjes
Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram (grot)champignons 1 ui 1 eetlepel groene peperkorrels uit een potje 100 gram blokjes gerookt spek 120 gram boter 100 ml rode wijn 4 hertenbiefstukjes zout 125 ml...
View ArticleHazenpeper classique
Ingrediënten voor 4 personen: 4 hazenbouten (ca. 1,5 kg) zout en versgemalen peper 150 gram boter of vloeibare margarine 2 eetlepels bloem 100 gram ontbijtspek, in reepjes 1 klein blikje tomatenpuree...
View ArticleHazenpeper
Ingrediënten voor 6 personen: circa 750 gr panklaar vlees voor hazenpeper (bij de poelier) ½ fles rode wijn 1½ takje tijm 3 kruidnageltjes 2 laurierblaadjes ½ afgestreken eetlepel zwarte peperkorrels 1...
View ArticleHazenrugfilet in rodewijnsaus
Ingrediënten voor 4 personen: 750 gram hazenrugfilet 3 eetlepels olijfolie 500 ml volle rode wijn + extra scheutje 1 eetlepel tomatenpuree 1 pot vleesfond (380 ml) ½ pot zilveruitjes (à 340 gram),...
View ArticleWildbouillon met tauge
Ingrediënten voor 4 personen: 375 ml wildfond 625 ml water 50 g taugé 2 lente-/bosuitjes, in ringetjes 2 eetl. droge sherry 1 eetl. ketjap manis 10 waterkersblaadjes, fijngehakt Bereiding: Breng de...
View ArticleKerstsalade met eendenborst, peer en vijgen
Ingrediënten voor 4 personen: 4 eetlepels olijfolie 1 eetlepel rodewijnazijn 1 eetlepel bramenjam 1 zak rucola slamelange (150 gram) 1 peer (bijv. doyenne du comice) 2 pakjes gerookte eendenborstfilet...
View Article![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/8/a/a/8aa36e8c34c48527881c0d83307df3775272812c_2_375x500.jpeg)
![[TK] Breitling Avenger in zeer mooie staat €2250,- [TK]](http://files.s3.horlogeforum.nl/uploads/db9961/optimized/4X/0/4/f/04f8eca84f2411bd1b9f2fe88b7b255f0e317d7d_2_375x500.jpeg)
